翠玉瓜炒雞柳 (2人用)

夏天瓜類當造，簡簡單單炒雞肉又一餐～

材料：
雞扒 2 塊
翠玉瓜 1 條
蒜蓉 1 湯匙
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
生抽 1 茶匙
芡汁
粟粉 1 茶匙
水 2 湯匙
生抽 1 茶匙

做法：
1. 雞扒去皮切條，以鹽、糖、生抽醃至少30分鐘
2. 翠玉瓜去頭去皮放入水中大火滾5分鐘，撈起瀝水切片
3. 蒜蓉爆香鑊落雞肉中火炒至變色
4. 落翠玉瓜炒幾下加芡汁
5. 加蓋煮2分鐘至芡汁杰身即成

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