2015年7月21日 星期二

簡易南乳蜜糖雞翼 (2人用)

雞翼呢樣嘢,大人細路都鍾意,試下不同醃料又做出唔同口味。呢款南乳配蜜糖,只用好少材料,就做到咸中帶甜,值得一試~

食譜來源自東芝水波爐美食谷~


















材料:
雞翼 10 湯隻
南乳 3 塊
紹酒 適量
蜜糖 適量

做法:
1. 雞翼洗淨抹乾,以南乳加紹酒醃1小時(最好過夜)
2. 將雞翼放於涼架上,用掃將剩下醃料掃上雞翼
3. 焗爐先預熱至200度,入爐焗10分鐘,反轉再焗10分鐘 (如用東芝水波爐430型號直接用mode 30)
4. 取出焗爐掃蜜糖,以180度焗5分鐘(東芝水波爐行完mode 30 取出掃蜜糖,再grill 3分鐘)

小貼士:
1. 用涼架焗因為可迫出油份,焗出黎的雞翼更脆,怕整污糟個爐可加焗盤係底
2. 焗爐溫度因爐而異,溫度及時間可自行調整

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